ホットケーキ肉まん
・ これは私のアイディアではありません。 以前テレビで見たものを試しました（多少改良していますが・・・）
★ ホットケーキミックスで作る肉まん（４個分）
● 皮の材料と分量
・ ホットケーキミックス ２００g ・ 酒 大2 ・ みりん 大2
・ 酢 大1 ・ サラダ油 小1 ・ 水 少々
○ 全部をあわせ練ります。 水は少しずつ様子を見ながら・・・４等分し、麺棒で薄く延ばしてね
● 具材と分量
・ 豚挽き肉 １５０ｇ ・ 竹の子みじん切り 1/4本（好みの分量で）
・ 椎茸スライス 大１枚 ・長ネギみじん切り ５㎝
・ 砂糖 小1 ・ 塩 小1/2 ・ごま油 小1/2 ・醤油 少々
・ 片栗粉 少々 ・ 水 少々
○ 全部をあわせ練ります。これも４等分。
● あとは皮に具材を包んで、クッキングシートを敷いた蒸し器で１５分～２０分（大きさによります）
蒸してフィニッシュ！！！
（注） 使用する材料で味はかなり異なるので責任は持ちません
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