★　たらの白子と木の芽の天ぷら

お店で白子を見かけ、家のリビングで育てている山椒をふと思い出し
一緒に揚げたら美味しいかもしれないと試してみました。
今回のポイントは時間がたっても衣がべとつかない方法です

●　材料　（これも適当に作っているので分量は自分で試してね）
・　たらの白子　適量　　・　木の芽　かなり使う
・　薄力粉または天ぷら粉　適量　　・　溶き卵　ちょっと
・　片栗粉　適量　　・　酢　少々　（ここの列がポイントー片栗粉とお酢でサックリ）
●　作り方
・　普通は片栗粉やお酢を入れることはないと思うけれど、いつも揚げている天ぷらの粉に
　片栗粉（小麦粉の1/4〜1/3くらいかなァ）と
　お酢を少量（たぶん４人前くらいで小さじ1程度で大丈夫）を加えて揚げてみて
揚げた天ぷらをポン酢に、もみじおろしを少し入れて食べると美味しいかな
木の芽は写真で見えているより、もっといっぱいのほうが良いかも・・・・・
（注）　使用する材料の味で最終の味が違います。責任は持ちません。

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