イカ墨パスタ

★　烏賊墨パスタの作り方４人分
○オリーブオイルを入れ、みじん切りのにんにく２片と玉葱１／２を狐色まで炒める
○小さく切った烏賊２００〜３００ｇ、白ワイン１カップ、烏賊墨を加える
○さらにお玉２杯分のスープ（魚介スープ−なければ固形スープ）を加え、弱火で煮詰める
○アルデンテのパスタを上記のソースと和え、塩・胡椒で味を整える
（注）　ワインや使用する材料で味はかなり異なるので責任は持ちません

メインページ