★　お刺身ビビンバ

ビビンバを日本風にアレンジしてみました＾＾　とってもヘルシー♪
お刺身のサラダのようにしか見えませんが、ちゃんと下にご飯が入っています＾０＾
たれをかけてお召し上がりください。たれは黒く見えていますが、実際はほとんど赤です

●　材料
　Ａ　刺身（今回の材料を載せますが何を使ってもOKです＾＾好みで選んでね）
　　　・マグロ赤身　・イカ　・イサキ　ホタテ　（マグロとイカは欠かせないかも＾＾）
　　　（全部食べやすいように短冊に切っておきましょう）
　Ｂ　野菜
　　　・レタス（食べやすいサイズにちぎって下に敷き、その上に適量のご飯を盛る）
　　　今回のレシピに関して、私の好みは、柔らか系のレタスです
　　　・万願寺唐辛子
　　　（辛くありません＾＾　斜めに薄くスライスしておく・・・無い時はピーマンで代用）
　　　・赤い唐辛子薄く斜めに輪切り　
　　　（これも辛くないもの・・・同じく無い時には赤ピーマンで代用・・
　　　彩りなので人参でもＯＫ）
　　　・大葉（半分に割って千切り）
　Ｃ　たれ
　　　・コチュジャンに酢・砂糖（または蜂蜜）・ゴマを加える
　　　（これはいつも適当に作っているので試しながら好みの味にしてね＾＾）

●　作り方と食べ方
　　　・作り方は特にありません＾＾きれいにトッピングするだけ
　　　・食べ方は食べる直前に、白いごま油（無ければ普通の品で）を全体に少量かけて、
　　　さらにたれをかけますが、たれが辛いので、自分の適量をかけ、よーく混ぜてから
　　　食べてね＾０＾
　　
●　ホントはピーマンだと食感が硬くなって好きではありません
　　ピーマンを使うときにはスライサーで薄くしたほうが食べやすいかな＾＾
●　韓国料理店でお刺身を食べたことのある人は、その付けたれを丼にかけると
　　思ってください
　　もし近々韓国へいくことがあったなら、市場の魚屋でたれを売っています
　　韓国食材店でももしかしたら手に入るかも・・・
　　無ければ作り方を教えてもらって＾＾
　　　
皆様の成功をお祈りいたしましす♪

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