★ トマトとツナの冷製パスタ ★
夏も終わり、冷製パスタのシーズンも終わりですし
誰でも作っていると思いましたが、着物作家のレシピをお届けします＾＾
● 材料（２人分）
Ａ ・ トマト １個（湯剥きして種を取りザク切り）
・ ツナ缶 小１缶（油をきっておく）
・ セロリ ５㎝位 みじん切り
Ｂ ・ ニンニク １片（みじん切りか潰して使う）
・ オリーブオイル 大 ２
・ 乾燥スウィートバジル 小1 （好みで生のバジルもＯＫ）
・ 塩＆胡椒 適量
★ ＡとＢをの材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておきましょう
Ｃ ・ パスタ １２０ｇ～１４０ｇ（物足りない方はもっと増やして）
表示してある時間より２～３分多く茹でて、氷水でギンギンに冷やします
（冷製パスタはスパゲッティーニかカッペリーニなどの細い麺がいいかも）
Ｄ ・ 生のバジルの葉又はパセリのみじん切り（これはトッピングに使います）
パセリのみじん切りは葉だけを摘み取り、袋に入れ冷凍庫にいれ凍ったものを
もめば、簡単にできます（私は常備しています）
● 作り方
・ 食べる直前に全部をあわせるだけ
トッピングにＤを乗せれば完成＾０＾
★ セロリの嫌いな方のいるでしょうが、少量でも入っていると味に深みが出ます
作家の配偶者も嫌いなので、気づかれない程度にいれています＾０＾
自分の皿には配偶者によそった後、さらにセロリを加えています
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