★　ズッキーニとブリーチーズのクリームスープ　★

栄養満点のスープです♪

大きな大きなブリーチーズを頂きました (((゜д゜;)))...ｽ､ｽｹﾞｪ... 直径３７cmもあるのです 何とか使おうとスープにしてみました(^.^)/~~~

●　材料　６人分
　ズッキーニ　　　４００g
　ジャガイモ　　　１５０g
　ブリーチーズ　　２００g
　チキンブイヨン　３００cc
　牛乳　　　　　　　３００cc
　塩・胡椒・ナツメグ　少々
　クルトン　　　　　少し
　バター　　　　　　少々


●　作り方
　　　・　ズッキーニとジャガイモは皮をむいて１�p角に切りましょう
　　　・　ブリーチーズは白カビの部分を除いて細かくザク切りよ♪
　　　・　鍋にチキンブイヨンを沸かし、ジャガイモを先に入れ、少ししたらズッキーニも加え
　　　　　やわらかくなるまで煮てね
　　　　（煮えたらズッキーニを飾り用に少しよけてね＾＾）
　　　・　少し冷ましてミキサーにかけましょう
　　　・　鍋に戻し、弱火にかけ牛乳を加えて温めるの
　　　・　そこにブリーチーズも加え良く混ぜて、塩・胡椒・ナツメグで味付けよ♪
　　　・　器にスープを盛り、バターでカリッと焼き上げたクルトンと残したズッキーニをのせて
　　　　　フィニッシュ＼(^o^)／
　　
★　夏に栄養がいっぱいのスープです(^.^)/~~~
（注）　コンソメでは味が濃すぎるのでチキンブイヨンを使ってね♪

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